Königinenpastete mit Tofu-Champignonfüllung
und Sauce Bechamel
Artischockenherzen in pikantem Teigmantel
Sellerieschnitzel
Vegetarische Sandwiches
Brötchenhäften (Vollkorn und andere Sorten)
Baguettehälften
belegt nach Absprache mit:
Schnittkäse, Räuchertofu, weißer Tofu, verschiedenen
Brotaufstrichen, hartgekochten Eiern u. Markenbutter;
garniert mit Salatblättern, Tomaten, Gurken u. Kräutern etc.
Italienischer Vorspeisen
Mozzarella, Tomaten, Oliven, Auberginenscheiben, Artischocken
getrocknete eingelegte Tomaten
Käseplatte
mit Früchten garniert
Warme Gerichte
exotische Reispfanne
mit Gemüse u. Bananencurrydip
Hijiki Reis
Japanische Reisspezialität mit Gemüse, Ingwer u. Eiern
Kartoffelgratin mit Käse überbacken
Cous-Cous (vegan)
Marokkanisches Gericht mit versch. Gemüsen u. Kichererbsen
Auberginen mit Quinoa
gebackene Auberginenschnitzel, Inka-Getreide und Kräuterrahmsauce
Seitanstreifen
in Kräuterrahmsauce an hausgemachten Spätzle
Tofu-Schnitzel
u. frischen Pilzen in Riesling-Rahmsauce
exotisches Tofucurry (vegan)
gebratener Tofu mit Ananas, Frühlingszwiebeln in Sojamilch oder Kokosmilch
mit Reis
Käsespätzle mit gerösteten Zwiebelringen
Spinatlasagne
Gemüselasagne